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麦当劳说要在 2030 年减排 36%,还改变了牛肉生产方式

爱范儿 2018-04-14 08:39:49
麦当劳一直在试图向外界传递一个健康的形象,他们最新的举措是要减少温室气体排放。
本周二,麦当劳宣布他们将与加盟商和供应商合作,在 2030 年之前将餐厅和办公室的温室气体排放量减少 36%,采取的措施包括改用 LED 灯照明、使用更高效的厨具和可持续的食品包装等。
图片来自:NBC Bay Area
牛肉的生产将是麦当劳节能改造的重点。供应商正在试验新的放牧方式,让牧群在各牧场间轮转,这有利于土地恢复并减少牛的废气排放。
牛肉生产方式的改良将使得麦当劳在供应链环节的温室气体排放量降低 31%。
麦当劳说上述努力所达到的效果相当于一年内少了 3200 万辆汽车上路。
自 2015 年上任以来,麦当劳 CEO Steve Easterbrook 主导了一系列环保改革,包括用新鲜牛肉取代汉堡中的冷冻牛肉、从鸡肉中剔除抗生素、引进没有高果糖玉米糖浆的面包等。
一方面,麦当劳是希望借助这些环保措施改变公众对麦当劳的看法,另一方面也是为了迎合消费者日益增长的环保意识。当然,这其中的积极意义还是不能否认的。
“虽然私营企业的行动不能完全解决我们星球所面临的气候危机,”世界自然基金会(WWF)负责人卡特‧罗伯茨表示,“但像这样的重要声明和合作,将推动我们找到最终需要的解决方案。”
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题图来自:Bloomberg

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